All unsere Surselva-Biere werden streng nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Sie sind auch unpasteurisiert, und deshalb als Frischprodukt zu behandeln.

Das Reinheitsgebot beschränkt sich nicht nur auf die vier natürlichen Rohstoffe Wasser, Malz, Hopfen und Hefe, sondern steht zusätzlich für modernste Kundenorientierung, für höchste Qualität auf allen Produktionsstufen und schafft so das Vertrauen zwischen uns und den KonsumentInnen sowie unseren geschätzten Aktionären.

Durch die moderne Technik der Brauanlage der Firma Kaspar-Schulz aus Bamberg (D) und das gekonnte Handwerk unseres erfahrenen Braumeisters Jörg Kambach garantieren wir eine konstante Spitzenqualität.

Unsere Biere sind allesamt unfiltriert, was bedeutet, dass alle wertvollen Inhaltsstoffe wie Mineralstoffe, Vitamine und Hefe im Bier erhalten bleiben. Wir bieten Ihnen so ein grösseres Geschmacks- und Aromaerlebnis im Bier.

Die Haltbarkeit ab Abfülllung geben wir für unsere empfindlichen Frischprodukten mit 3 Monaten an. Aber seien wir mal ehrlich – ein Bier soll nicht haltbar sein, sondern getrunken werden!