Die Aktienbrauerei Flims Surselva AG ist an dieser Ausstellung über Bierkultur im Räthischen Musem Chur als „Erfolgreiche Kleinbrauere in Graubünden“ vertreten. Die Ausstellung dauert vom 5. September 2007 bis zum 6. Januar 2008, und ist mit einer Brauiführung am 27. Oktober 2007 verbunden.

«Frauenbier und Männerbräu» spannt einen Bogen von der afrikanischen Brauerin in Ouagadougou bis zur industriellen Bierproduktion, von den Zutaten Gerste, Hopfen und Malz über die Werbung bis zu den unterschiedlichen Trinksitten. Diese vom Mühlerama in Zürich übernommene Ausstellung umfasst ausserdem einen Bündner Teil, der auf die kürzere, aber hektische Biergeschichte in Graubünden eingeht. Der Glockengiesser Rageth Mathis gründete 1780 im Welschdörfli in Chur die erste Brauerei. Im 19. Jahrhundert entstanden kleine Brauereien im ganzen Kanton, in Grono, Poschiavo, im Bergell, in Susch, Samedan und Celerina, in Ilanz, Thusis, Schiers und Andeer. Der Bau der Strassen und der Bahnlinie und der aufkommende Tourismus bestimmten Produktion und Absatz. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts mussten die kleinen Brauereien aufgeben oder wurden von der Rhätischen Aktienbrauerei Chur übernommen – ein Konzentrationsprozess, dem neuerdings die Kleinbrauereien in Monstein, Tschlin und Flims erfolgreich trotzen.

Führung in der Braui
Samstag, 27. Oktober 2007
Treffpunkt 14:45 Uhr – Post Flims Waldhaus

Blutzcher, Rensch und Marenghin – Erfolgreiche Kleinbrauereien in Graubünden: Besuch der Aktienbrauerei Flims Surselva

Besichtigung inkl. Bier und Brezel: Fr. 13.–
Anmeldung bis 19. Oktober 2007 unter Telefon 081 254 16 27